滋補清潤板栗燉雞湯
發布時間：
2021-04-20 14:40
來源：
原創
板栗有“千果之王”的美譽，其富含淀粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素，甜糯爽口，可當零食食用，也可入菜做湯，非常適合與雞肉一起料理，雞肉的肉質細膩，滋味鮮美，富含維生素E、C等，蛋白質含量也比較高。
用料：
土雞半只，板栗200克、香菇幾朵、紅棗幾個、枸杞、生姜三片。
方法：
1.先板栗清洗干凈，再將香菇放入清水里面浸泡開后撈出切成兩切半，再把雞肉清洗干凈后剁成塊狀。
2.然后把雞肉放入鍋里，倒入清水，大火煮開后焯幾分鐘后撈出控干水。然后把鍋清洗干凈，開中火放少許油倒入鍋里。
3.然后把雞肉放入鍋里翻炒干水分，再放入姜爆出香味，然后把雞肉倒進沙鍋，大火煮開后撇去浮沫，倒入板栗，香菇。
4.大火煮開后小火慢慢燉煮一個小時左右，然后再放入紅棗、枸杞，煮十五分鐘，最后用鹽調味就可以了。一道美味的雞湯就做好了，喜歡的朋友們可以試一下喔！
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